Beratung und Umsetzung Bäckerei Motzer

Die Bäckerei Motzer ist seit über 25 Jahren in der Region Thal am Bodensee bekannt für Ihre Backwaren und Süssgebäcke. Da Ihr Verkaufsladen zu klein war haben sie sich dafür entschieden, die Fläche mit einem Anbau um 15 m2 zu vergrössern.

Projektdaten
Projekt: Beratung, Planung und Umstzung Erweiterung Bäckerei
Branche: Bäckerei
Verkaufsfläche: 50 m2
Hinterräum: - -
Unsere Funkion: Consulting & Fachbauleitung
Eröffnung: 20.07.2020
Auftraggeber: Bäckerei Motzer Thal SG

Wir wurden von der Familie Motzer beauftragt für sie

  •        Planung und Umsetzung des Innen Ausbau zu begleiten
  •        Die Beratung und Vermittlung für den passenden Ladenbau Partner
  •     Das Projekt mit den regionalen Handwerksbetrieben umzusetzen
  •        Das Projekt in dem vorgegebenen Zeitraum umzusetzen

Alter Ladenbau & Bäckerei - Auftritt
Alter Ladenbau Zustand Bäckerei

Beratung und Vermittlung Ladenbau Lieferant

Ein Teil unserer Arbeit bestand in der Beratung und Vermittlung eines neuen Ladenbau Lieferanten. Für unseren Kunden haben wir anhand seiner Bedürfnisse und Anforderungen den passenden Partner für dieses Projekt gesucht.

Wir entschieden uns für einen Partner aus unserem Netzwerk, der seinen Ladenbau Schwerpunkt auf Bäckereien und Metzgereien gelegt hat. Dieser wurden der Inhaberschaft der Bäckerei Motzer vorgestellt und vermittelt. Für sie war es die perfekte Wahl für Ihre Umsetzung. In Zusammenarbeit mit dem neuen Ladenbau Partner wurde der neue Auftritt der Bäckerei erarbeitet.


Umbau- & Ausbauarbeiten Bäckerei Motzer
Umbau- & Ausbauarbeiten Bäckerei Motzer

Umsetzung des Innenausbaus

Erschwerend für die Umsetzung kam dazu, dass wir für den gesamten Innenausbau nur Zwei Wochen Zeit hatten inklusive dem neuen Plattenboden. Die Umsetzung fand während den Betriebsferien der Bäckerei Motzer statt.

Daher wurde ein sehr straffes Terminprogramm geschrieben, um den Anforderungen gerecht zu werden. Dazu kamen noch die Auflagen der Corona Pandemie, was dazu führte, dass alle Gewerke in Schichten arbeiten mussten, um die Vorschriften einzuhalten.


Eröffnung

Am 17. Juli 2020 wurde der fertige Laden der Familie Motzer übergeben unde erstrahlte an der Eröffnung am 20. Juli 2020 im neuen Look.

Dank der gute Zusammenarbeit aller Beteiligten und das Einhalten des Terminprogramms konnte das Ziel erreicht werden.

Neuer Ladenbau Auftritt Bäckerei
Neuer Ladenbau Auftritt Bäckerei

Alle Bilder zum Projekt findet Ihr auf unserem Instagram Kanal.